Comida tradicional en Burgos
Carta
En el Restaurante Mesón Burgos encontrarás comida tradicional castellana elaborada con el máximo mimo para que nuestros clientes de Burgos y forasteros vengan y repitan. Visítanos.
PINCHOS
Si lo que quieres es tapear, ven a nuestro emblemático mesón a disfrutar de la mañana o la tarde acompañado de la amable gente de Burgos y de un trago fresco.
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Botones champiñones
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Tigres
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Morcilla
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Espárragos con jamón y piquillo
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Cidianos
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Pimiento relleno
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Pinchos morunos
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Bacalao
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Montado de lomo
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Brocheta de sepia
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Brocheta de champiñones
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Brocheta de solomillo de cerdo
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Capataz
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Chorizo
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Variados
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Cojonudos
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Cojonudas
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Croquetas
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Empanadilla
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Perrito bravo
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Sándwich mixto
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Sándwich vegetal
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Tortilla de patata
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Sándwich mixto con huevo
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Morrito de cordero
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Anchoa rellena
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Alpargata
RACIONES
También tenemos raciones para las personas más exigentes. Ven a probar nuestras famosas patatas bravas con su característica salsa conservada por generaciones.
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Chipirones en su tinta
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Calamares romana
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Chopitos
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Picadillo
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Revuelto de ajetes con gambas
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Revuelto de espárragos con gambas
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Pulpo
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Champiñones
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Patatas Bravas
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Queso curado
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Morcilla
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Boquerones al ajillo
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Jamón ibérico
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Chorizo ibérico
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Salchichón ibérico
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Lomo ibérico
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Pimientos de Padrón
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Callos
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Manitas de lechal
ENTRANTES
Prueba la deliciosa sopa castellana. Tenemos un amplio abanico de entrantes para ir abriendo el apetito con productos frescos y de calidad.
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Sopa castellana
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Gazpacho (en temporada)
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Pimientos rellenos de carne
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Pimientos rellenos de bacalao
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Pimientos rellenos de marisco
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Pimientos rellenos de rape
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Pimientos rellenos de morcilla
CARNES
Somos especialistas en carnes y casquería. Seleccionamos los mejores cortes y entrañas para que nuestros comensales recuerden el auténtico sabor de la gastronomía tradicional castellana.
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Sesos
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Filete de ternera
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Chuletilla de lechazo
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Lechazo asado
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Lechazo guisado
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Solomillo de buey a la plancha
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Solomillo de buey a la pimienta
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Chuletón de ternera
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Hígado de lechazo
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Entrecot de buey
PESCADOS
También ofrecemos pescados de temporada con recetas clásicas. Ven a probar nuestra merluza y te encantará el sabor de nuestra cocina tradicional.
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Merluza en salsa verde
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Merluza a la romana
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Merluza dos salsas
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Salmón
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Bacalao a la burgalesa
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Lubina
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Dorada
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Cocochas de merluza
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Cigalas al vino verdejo
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Chipirones en su tinta
POSTRES
Prueba nuestros postres caseros elaborados con productos de la zona a la tradicional manera castellana. Diariamente elaboramos deliciosos postres para el disfrute de nuestros clientes más exigentes
Si quieres disfrutar de la tradicional gastronomía de Burgos. Visítanos